イタリアンレシピ：超簡単！ドライトマトのブルスケッタ
イタリアの前菜には欠かせないブルスケッタ。イタリアのホストマンマから教わりました。
旨みと栄養がギュッとつまったドライトマトとオリーブオイルは相性バツグン！熱湯で簡単に戻せ、オイルに漬けて作り置きもOK!
【作り方】
クックパッドで紹介しています。【コツ・ポイント】
とにかく、新鮮なエクストラヴァージンオリーブオイルが決め手！
ドライトマトはシチリアのパッキーノ種が肉厚でイケますが、チェリートマトのほうが戻りが早い。
オイル漬けのセミドライトマトも市販していますが、後からオイルを混ぜた方が新鮮で美味しい！
パーティーの前菜に、軽食に、是非お試しください！
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